2024/03/14 13:00現在、ファーエンドテクノロジーのクラウドサービスは平常通り稼働中です。
Redmineのツールバーのコードハイライトボタンで表示する言語は「個人設定」から変更できます。よく使う言語だけを表示しておけば入力が簡単になります。
https://redmine.jp/faq/issue/code-highlighting-toolbar-languages/