2023/03/10 9:13 現在、ファーエンドテクノロジーのクラウドサービスは平常通り稼働中です。

Redmineはプロジェクト一覧画面でデフォルトで表示するカスタムクエリを設定できます。

カスタムクエリはフィルタやオプションの条件を保存できる機能です。チケット一覧画面と同じようにプロジェクト一覧画面でもカスタムクエリを作成できます。
https://blog.redmine.jp/articles/5_0/new-features/#35795