2024/04/26 10:29現在、ファーエンドテクノロジーのクラウドサービスは平常通り稼働中です。
Redmineではプロジェクトごとに、新しいチケットを作成したときのデフォルトの担当者を設定できます。
担当者が未選択の状態で新しいチケットを作成すると、自動的にそのユーザーが担当者として割り当てられます。
https://redmine.jp/faq/issue/default-assignee/