2023/02/02 09:48現在、ファーエンドテクノロジーのクラウドサービスは平常通り稼働中です。
Redmineでは同じプロジェクトの中でロールごとにどのトラッカーを閲覧や更新できるか制御できます。
例えば、管理者は全トラッカーのチケット作成・更新できる。ソフトウェアのテストをする専門のユーザーが、「バグ」トラッカーだけ閲覧・更新できる。のような設定が可能です。
https://blog.redmine.jp/articles/3_3/tracker-role-based-permissioning/